给我发邮件:contactus@mendelgene.com
健康微生态:有望揭开慢性病神秘面纱
来源: | 作者:孟德尔基因 | 发布时间: 2017-06-29 | 748 次浏览 | 分享到:

俗话说“病从口入”,是否有道理?中医理论讲究“药食同源”、“阴阳平衡”,中国医学从很早就注意到了饮食、营养对于健康与疾病的重要影响。随着人们对消化道微生态研究的逐渐深入,肠道微生态的构成及其对健康与疾病,包括肥胖、高血压、糖尿病、冠心病、肠道炎症、神经系统疾病等慢性病的影响正在逐渐揭开其神秘的面纱。而饮食对肠道微生态的平衡的影响是其影响人类健康的重要途径。

肠道微生物可被成为肠道的另一“器官”,有百万亿微生物定居在肠道内,对宿主的肠道环境甚至整个个体产生重要的影响,与其定居环境共称为“肠道微生态”。虽然,肠道微生物的细胞数量仅有个体细胞数量的10倍,但是其基因编码数量是人类的100倍以上,所以肠道微生物及其编码分子有巨大的潜能影响肠道环境和系统环境。

肠道是人体消化吸收营养的“供应站”,管理好肠道是控制慢性疾病的关键途径。除此之外,肠道还是机体免疫应答的重要场所。据文献介绍,肠道相关淋巴组织,其由集合淋巴结、独立淋巴滤泡、肠系膜淋巴结等组成,占了人体免疫系统的80%左右;而且人体70%的sIgA位于肠道之内。可见,肠道具有巨大的免疫潜能,可以有效地抵抗病原体毒素及其代谢物的入侵。而肠道细菌,无论是在能量利用方面还是在肠道粘膜免疫系统成熟方面均发挥了至关重要的作用。比如说,Ruminococcus bromii、 Roseburia intestinalis可以分解机体难以利用的膳食纤维,产生短链脂肪酸,后者既是肠道上皮细胞的能量利用来源,也可以被其他共生菌所利用,而且SCFA对上皮屏障的完整和修复具有重要的作用。而且,这些微生物的存在大大的扩大了人类个体可以利用的食物范围,从某种意义上,是促进了肠道的人类的进化。


肠道微生态与肥胖


随着生活水平的提高,肥胖的人越来越多,而且有逐年增加的趋势。它不但影响个人的形象,而且是高血压、冠心病、糖尿病等的高危因素。所以,其越来越受到科学工作者的关注。生活中人们很早就发现即使相似的饮食习惯和生活方式,而有的人仍然会比较胖。研究者发现其可能和肠道微生物构成的不同有关。 通过对肠道主要菌群的分析,研究者发现拟杆菌有促进脂肪沉积肥胖形成的潜能,而大肠埃希菌、乳酸杆菌和双歧杆菌起到的作用相反。此外,很早就有人提出并证明嗜酸乳杆菌对胆固醇具有同化作用。后来,Klever等人也证明了乳酸菌对胆固醇的共沉淀作用。LEY等人关于小鼠模型的研究,发现肥胖小鼠与瘦小鼠相比,拟杆菌的数量减少了50%,而厚壁菌门的数量有所增加。综上,肥胖个体体内的肠道微生物与健康个体相比存在差异,所以,将肠道微生物作为治疗靶点进行研究,通过改善肠道微生态平衡,对控制肥胖可能是一种可行而有效的途径。


肠道微生态与糖尿病


糖尿病史胰岛素分泌绝对不足或者相对不足引起的血糖代谢紊乱,其长期进展会导致各种神经血管并发症,严重影响患者的生活质量。现在人们发现肠道微生物和糖尿病的发生发展也有重要的关系。通过对糖尿病患者肠道菌群的分析,发现其体内肠道微生物的多样性显著降低,而且拟杆菌、双歧杆菌等有益菌群数量减少,而腐败梭菌等有害菌的数量增加。


肠道微生态与其他慢性病


除了肥胖和糖尿病之外,研究还发现其他多种慢性疾病,如高血压、冠心病、各种慢性胃肠道疾病等均与肠道菌群的构成变化有重要的联系。对于其影响机制,可能是益生菌和有害菌处于相对平衡的状态,益生菌数量太少就不能抑制有害菌的生长,就会引起肠道菌群失衡,进而引起各种慢性炎症,这种低度的、全身性炎症产生炎性因子,炎性因子随着血液流动影响人全身的细胞,会使人出现萎靡不振以及种种不适症状。长期、低度的炎症,就可以破坏人的细胞的很多机能,例如使胰岛素受体失活就会出现糖尿病,或者血管壁受损,开始堆积胆固醇,就会出现血栓。在慢性炎症的打击下,各种慢性病就会出现。

科学管理好肠道,可能有效控制慢性病。换句话说,要防治慢性病就要维持胃肠道菌群的平衡。虽然肠道共生菌含有大量的抗生素抵抗基因,但是抗生素的使用仍然会使肠道微生物迅速发生显著改变,所以,避免抗生素的滥用非常重要。除此之外,饮食发挥了重要的作用。

有一句话说,“我们吃什么,微生物吃什么”,比如低纤维饮食可能饿死体内的这些微生物。一项关于西方和非洲儿童的研究表明,长期的西方饮食即蛋白高脂肪低碳水化合物饮食会改变肠道微生物构成。另一项研究也表明近期的研究表明高蛋白、高脂肪饮食促进有害菌的生长。这也许可以解释为什么西方国家肥胖、糖尿病等慢性病及自身免疫病等疾病的发病率高于其他国家。同时,短期饮食的改变也会在24小时内使得肠道微生物发生快速变化,但是饮食恢复后,肠道微生物可以随之恢复平衡。

有研究显示,地中海膳食模式组成有利于肠道菌群平衡的维持。其主要富含植物性食物,包括谷类 、水果、蔬菜、豆类、果仁等;每天食用适量的鱼、禽、少量蛋、奶酪和酸奶;每月食用红肉(猪、牛和羊肉及其产品)的次数不多,主要的食用油是橄榄油。所以,饮食对于肠道微生物的构成有重要的影响,进而影响微生物和宿主的相互作用,对健康和疾病发挥作用。

基于此,“益生元”的概念和产品越来越多的进入人们的视野。益生元是指通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。目前临床上主要用于疾病的预防,其治疗价值仍待进一步的评估。益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。它的应用目前被认为是具有最大恢复肠道微生态平衡潜能的方法。

生活中我们首先可以做到的就是健康的饮食,所以为了健康一定要做到“管住嘴,迈开腿”。  









下一篇: